아침식사로 좋은 음식 메뉴 정리

항상 바쁜 아침, 식사를 하지 않으면 우리 몸은 기운이 떨어지고, 집중력 저하, 업무나 성과 생산성 감소, 체내 에너지 부족, 공복 상태가 길어짐에 따라 점심 식사 후 혈당 인슐린 수치 증가, 오후나 저녁에 과식하는 등 여러 가지 문제가 발생하게 되는데요. 따라서 바쁘더라도 아침식사를 해주는 것이 중요하며, 단백질, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등이 포함된 균형 잡힌 식단을 구성해 주셔야 합니다.

오늘은 식욕조절, 에너지 공급과 다양한 영양소 섭취를 위한 아침식사에 좋은 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다.

아침식사에 좋은 음식

1) 오트밀

식이섬유, 단백질, 마그네슘, 미네랄, 비타민B 등의 영양소가 풍부한 오트밀은 포만감을 유지하는데 도움을 주는 항산화제의 훌륭한 공급원입니다. 여러 연구를 통해서 체중감소, 혈당감소, 심장병 위험 감소 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 고혈압에도 좋은 식품인데요.

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귀리를 볶아서 거칠게 부수거나 납작하게 누른 오트밀은 베타글루칸이라는 섬유질이 풍부합니다. 이 섬유질은 면역력을 강화시키며, 항암치료에도 연구가 활발하게 이뤄지고 있는 영양 성분입니다.

2) 계란

스크램블, 계란말이, 구운계란, 프라이 등 다양하게 즐길 수 있는 계란은 단백질이 풍부하게 함유하고 있으며, 지방함량이 비교적 낮기 때문에 아침식사로 좋은 식품입니다. 또한, 콜린 성분은 뇌기능을 촉진하기 때문에 기억력과 학습능력을 향상하는데 도움을 줄 수 있으며, 저 gi식품으로 혈당관리에도 도움이 되는 좋은 아침식사로 꼽히고 있습니다.

3) 그래놀라 or 시리얼 우유

각종 견과류와 말린과일, 곡물 등을 함유하고 있는 그래놀라는 식이섬유, 단백질, 각종 비타민 등을 포함하고 있어 다양한 영양을 섭취하는데 도움을 주는데요. 또한, 시리얼 우유와 그래놀라는 간편하게 준비할 수 있기 때문에 바쁜 아침에 편리하고 빠르게 섭취가 가능합니다. 아침에 간단하게 섭취하여 에너지 공급, 포만감 유지, 영양소 공급, 항산화 물질을 함유하고 있어 건강을 유지하고 싶다면 오늘부터 드셔보세요

4) 견과류

견과류는 단백질과 식이섬유, 비타민E, 미네랄, 오메가 3 지방산 등 다양한 영양소를 함유하고 있으며, 이 영양소는 우리 몸에 꼭 필요하고, 신체기능과 에너지를 생산하는 역할을 하는데요. 포만감 유지 및 식욕억제, 항산화 효과로 신체보호, 뇌 기능을 개선하는 다양한 영양소가 풍부합니다. 하지만 칼로리가 다소 높기 때문에 하루권장량이나 적당량을 유지해 주셔야 합니다.

5) 닭가슴살, 두부, 그릭 요거트 등의 고단백질

닭가슴살, 두부, 그릭요거트 등의 단백질 성분이 높은 음식은 다이어트나 운동하시는 분들에게는 필수 식품인데요. 고단백질 식품은 에너지를 오랫동안 유지하는데 도움을 주기 때문에 포만감을 유지하고, 배고픔을 덜 느끼도록 합니다. 또한 근육을 구성하는 주요 성분이기 때문에 아침에 섭취하면 근육의 건강과 성장, 회복에 도움을 주며, 비타민, 미네랄 등의 다양한 영양소가 함유되어 있기 때문에 아침식사에는 반드시 고단백질 식품을 섭취하는 것이 중요합니다.

6) 과일과 채소

과일과 채소에는 식이섬유가 풍부하여 변비를 예방하는데 도움을 주고, 포만감을 유지시켜 과식을 예방해 줍니다. 다양한 비타민과 미네랄 함유, 항산화물질이 가득하여 면역력을 강화하고, 여러 질환으로부터 위험을 줄이는데 도움을 주는 과일과 채소는 사과, 키위, 브로콜리, 당근, 시금치, 양파, 토마토 등이 있는데요. 아침식사로 섭취할 경우 다양한 채소와 함께 계란, 닭가슴살 등과 함께 샐러드, 믹서기에 갈아 만든 스무디, 볶거나 구워서 만드는 구이 등으로 영양소를 균형 있게 섭취해 보는 것은 어떨까요?